Poulet au parmesan
Le p'tit conseil d'Aurélien
Sortir le poulet 30 minutes avant cuisson, à température ambiante, le rendra plus tendre à la cuisson.
Ingrédients
500g de filet de poulet
300g de pâtes cuites
1 c. à s. d’huile d’olive
20cl de crème entière liquide
15cl de bouillon de volaille
60g de parmesan
Quelques feuilles de basilic
Sel et poivre
Etapes de Préparation
- Couper les filets en morceaux.
- Cuire les pâtes pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Faire chauffer la poêle, ajouter l’huile puis les morceaux de poulet.
- Dorer les morceaux pendant 3 minutes.
- Ajouter le bouillon, la crème, le parmesan, le basilic et laisser mijoter 5 minutes.
- Mélanger les pâtes et le mélange puis servir.