Charcuteries

Vitrine Boucherie Aurélien

Aurélien vous propose des charcuteries préparées selon des savoir-faire traditionnels. Nos produits sont élaborés dans les ateliers de notre coopérative à partir de viandes 100% origine France mais aussi chez des partenaires rigoureusement sélectionnés. Gourmandes et de qualité, nos charcuteries sont idéales pour un apéritif, la préparation de plats traditionnels ou encore de buffets !

Jambon cuit

Nos jambons et pièces de rôtisserie

Nos jambons, rôtis cuits et pièces de rôtisserie (jarret, palette cuite), préparés selon des recettes authentiques, sont riches en saveurs.

Notre coup de cœur : Notre jambon blanc supérieur "maison"

Notre jambon supérieur est un incontournable de toutes les tables !

Fabriqué dans nos ateliers selon une recette 100% “maison”, notre jambon est de qualité et justement assaisonné.
Il est cuit dans un bouillon d’épices et d’herbes aromatiques (noix de muscade, clous de girofle, thym, laurier…) pendant plusieurs heures qui lui apporte un moelleux et une saveur inimitable. Il ravira toute la famille.

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gringotons

Nos saucissons et jambons secs

Nos jambons secs sont préparés selon les méthodes traditionnelles. Ils sauront agrémenter vos plats d’hiver ou petits-déjeuners gourmands. Consommés froid ou accompagnés de fromages fondus, ils sont tout aussi bon !

Nos saucissons secs, rosette…sont fabriqués dans le respect des traditions et justement assaisonnés. Ils ne demandent qu’à être dégustés à l’apéro, lors d’un pique-nique ou encore d’une soirée raclette. Pour varier les plaisirs, nous proposons plusieurs saveurs : nature, chèvre, noix…

Notre coup de cœur : Nos minissons

Fabriqués dans un atelier de notre coopérative, nos petits grignotons natures, au poivre, au parmesan ou encore au chorizo sont des bouchées de saucisson. Pratiques et prêts à picorer, ils sont délicieux tout simplement. Les enfants les adorent !

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Terrine de campagne

Nos pâtés et terrines

Nos pâtés et terrines sont préparés selon les recettes de nos “grands-mères”. Terrine de campagne, rillettes du Mans, pâté de lapin au noisette ou au piment d’Espelette… des recettes classiques ou originales, toutes plus gourmandes les unes que les autres.

Nos mousses de foie et de canard sont pleines de saveurs. Facile à tartiner, elles sont parfaites pour des apéritifs et pique-nique gourmands.

Notre coup de cœur : Notre terrine de campagne Label Rouge

Logo Label Rouge

Notre terrine de campagne Label Rouge est une recette “maison” en provenance direct de notre coopérative. Dorée au four, c’est une valeur sûre de notre sélection avec un parfait équilibre de saveurs appréciées des petits comme des grands.

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