Brochette poulet Tandoori
Le p'tit conseil d'Aurélien
Pensez à ajouter de petits légumes (poivrons, champignons, courgettes) à vos brochettes pour encore plus de saveurs.
Ingrédients
600 g de filets de poulet
2 yaourts à la grecque
Epices tandoori
Feuilles de menthe
1 bouquet de persil
Etapes de Préparation
- Couper les filets de poulets en gros morceaux.
- Mélanger 1 c.à soupe d’épices tandoori avec 1 yaourt à la grecque.
- Faire mariner le poulet dans ce mélange pendant 1h au réfrigérateur.
- Monter les brochettes en enfilant les morceaux de poulet sur un pic.
- Faire cuire au grill ou au barbecue.
- Mélanger le second yaourt avec la menthe et le persil préalablement hachés. Servir cette sauce à part dans un ramequin en accompagnement des brochettes.