Comment bien conserver sa viande
Les bons gestes de conservation
Pour une conservation optimale de la viande, il ne faut pas que la température de votre réfrigérateur dépasse 4°C. Il est important de la placer dans la partie la plus froide.
Il faut la consommer rapidement dans les quelques jours après achat…mais vous pouvez aussi la congeler !
L'emballage sous-vide d'Aurélien
Chez Aurélien, nous proposons d’emballer sous-vide certains morceaux de viande. À l’abri de l’oxygène, la viande ne s’altère pas et conserve toutes ses qualités initiales tout en prolongeant sa durée de vie.
L’avantage… faites votre “plein de courses” seulement une fois par semaine !